Kvalita živočišné potravy začíná již vztahem člověka ke zvířeti.

Kdo na počátku 90. let minulého století projížděl Rakouskem, spatřil pasoucí se dobytek jen výjimečně. V té době většina dobytka byla trvale přivázána u žlabů ve stájích, tak jak se to  dělalo po staletí. Později bylo možno pozorovat v selských dvorech rakouských vesnic tu a tam stavební ruch. Rakousko se připravovalo na chystaný zákon, zakazující přivazování skotu. Stodoly byly většinou rekonstruovány na stáje s volným ustájením. Rakouské krávy mají totiž od 1.1. 2012 dle zákona, který zakazuje jejich přivazování, větší svobodu.