Mimo jiné jsou přirozeným zdrojem ovesných beta-glukanů. Obsahují průměrně 5% beta-glukanů. Beta-glukany přispívají k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Příznivého účinku je dosaženo na základě denního příjmu 3 g ovesného beta-glukanu. Dalším podstatným aspektem je obsah vlákniny v ovesných vločkách.
Fy Masáže Kroměříž doporučuje konzumovat kvalitní ovesné vločky např. ve formě ovesné kaše nejlépe jako snídani. Již léta praktikujeme tento způsob.