Žitný chléb
Nedávná studie z Finska naznačuje význam žitného chleba ve zdravém jídelníčku, který obsahuje velké množství cenných bakterií mléčného kvašení. Tyto bakterie produkují aminokyseliny a peptidy, které jsou dobré pro správnou funkci lidského metabolismu. Navíc žito snižuje hladinu cukru v krvi. Kromě toho vědci zjistili, že bakterie z žita jsou obzvláště podobné našim střevním bakteriím, a proto konzumace … Číst dál